地酒家　五十嵐酒店

越後の肴味噌　かぐら南蛮麹漬<br>【100g】

越後の肴味噌　かぐら南蛮麹漬
【100g】

680円(税込)

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新潟県長岡市の伝統野菜「かぐら南蛮」を使用した万能味噌。
赤く熟したかぐら南蛮と麹、にんにく、生姜などと混ぜ合わせじっくりと長期保存して作り上げた万能調味料。 様々な料理の薬味としてご利用下さい。「神楽南蛮」とは新潟県中越地方で栽培される唐辛子の一種で、ゴツゴツとした外観が神楽面に似ていることから「かぐらなんばん」と呼ばれるようになりました。そのかぐら南蛮を細かく刻んで越後味噌や大葉、砂糖などで味付けしたのが本商品です。
※「肴味噌」は、合成保存料、着色料を使用せず、素材の持ち味を活かした越後の味をお届けしております。
商品名越後の肴味噌　かぐら南蛮麹漬
（えちごのさかなみそ　かぐらなんばんこうじづけ）
製造所��Teel　うおへん
原材料神楽南蛮、にんにく、生姜、麹、食塩

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